За книгата: година / Тази история започва далеч от Русия, в страна в Централна Европа. Околностите на малкото градче Сегедин, на границата на Унгария и Сърбия, бяха пълни със ферми. Именно тук е съхранена древната сръбска порода свине Мангулич. Някога те са били много разпространени в родината им Сърбия. Но тъй като тази страна е била под окупацията на Османската империя в продължение на петстотин години, мюсюлманите дават приоритет на агнетата и биковете като основни доставчици на месо за масата. Така необичайното свинско почти изчезна от масите за вечеря на тези простори. Той оцелява само на територията на Австро-Унгарската империя, в отделен регион с доста необичайно име - Войводина и малко по-на север. Че по същество това беше южната част на Унгария, където половината население беше със сръбска кръв и не бяха безразлични към своето наследство. Особено по отношение на гастрономическите възгледи за живота.